姜灵无言。好吧,吃顿烤鸭而已,居然又给跑到人家的专业领域里去了!
袁丹丹不明白,但反正冬明是站在她这边的,于是继续怂恿姜灵:“那就来一点呀,反正鸡尾酒而已!”
姜灵顿了片刻,看看袁丹丹、看看冬明,点了另一款鸡尾酒调入了雪碧的茅台。
这鸡尾酒来得挺快,姜灵端来闻了闻,轻轻抿了一点,觉得还不错。酒香闻着依旧浓,入口多了点甜味。
袁丹丹反而担忧了:“茅台会不会太厉害了?喝醉了还得我伺候你!”顺便瞄一眼冬明绝不能便宜这小子!
姜灵莞尔,举杯朝两人略略一敬:“不会。我在家里有时候会喝一点。”
冬明点头,唇角微微一翘。袁丹丹却不明白:“哎,你也开始喝酒了啊!”
姜灵笑而不语,也没解释,三人便专心看厨师片鸭。
姜灵在外不喝酒,与其说是没酒量,不如说是不应酬。这是家庭氛围的关系。老式的读书人在社交应酬上本来就比较生涩,一般都不大灵活。姜灵外公当年出事,与原本交好的几个人也有关。
的确,他们当时也是被吓坏的、被一整个时代胁裹的;但有些事,做了便无可挽回。
胡海燕幼年丧父,从小尝遍世态炎凉,对环境对人都抱有审慎的警惕,从不热衷社交。所以姜灵遵从妈妈的意思,在外面做客,一向矜持自制、滴酒不沾;直至大学、工作,也依旧如此……
小时候是因为乖巧听话,长大后则是因为姜灵明白,明白这是一个母亲的私心,一种保护与拒绝。保护自己的女儿远离这灯红酒绿的社会上、那些暗昧不明的应酬,拒绝让她与交情浅薄的所谓朋友同桌进食、把酒共欢。
而今天姜灵端起酒杯,不仅因为在座的两个,都是朋友,更因为姜灵知道,她已经走得太远,远非她的父母所能想象。正如路林所言,她自己的路,她自己走。而在这条路上,什么都不是最糟糕的……
除了孤身一人。
※※※
鸭子片好上来,配料已经等着了。两个女孩子先尝试了一下以前大宅门的深闺里、太太小姐们的吃法葱蒜都不碰,只将又酥又脆的鸭皮,蘸了细白糖,然后送进嘴里。
酥脆的鸭皮仿佛像白糖一样在舌上融化……
这真是精致到了奢侈的地步!
鸭子烤得很好,鸭胸脯的皮入口即化,没有渣子。对此,姜灵觉得不错,但反应不大,因为东海的海产很多都鲜得仿佛能把舌头整个一起融化,她从小味觉被养刁了。
而袁丹丹不同。她吃辣是行家,跟着她那是真正的保管你吃香、喝辣!但这种细腻精致的味道,对袁丹丹而言却新鲜,所以她顿时眼睛一亮。
冬明也试了一下,看了看盘子里那寥寥几片鸭胸脯的皮,转而去看厨师尚在片的烤鸭子。
姜灵尝得不快,但抵不住袁丹丹回味良久。所以姜灵把第五片送进嘴里,袁丹丹才尝了两片。袁丹丹瞅瞅盘子、瞅瞅姜灵,故意小声吓唬道:“喂,你不怕胖吗?”
姜灵正抿了一点酒,闻言对袁丹丹坏笑:“我觉得自己最近好像瘦了不少。”
袁丹丹:“……”
姜灵说的是实话。更迅敏的反应、更大的力量,都是以燃烧更多热量做基础的。何况过去的半个月里,她压力不小,整天忙得像个陀螺。不过虽然这么说,姜灵还是放慢了速度。余下的她又尝了一片,其余的全归袁丹丹。
……
后面片上来的,以鸭肉为主,每片都带着皮。冬明昨晚刚吃过烤全羊,也不用人示范,依样画葫芦裹烤鸭。一张荷叶饼,上面抹一点甜面酱,放几根葱丝,还可以配淡绿的黄瓜条,紫红的萝卜条。
尝过这两种味道淡一点的,另有味道更浓更呛一点的,即裹蒜泥。蒜泥也能直接蘸着吃,与酱油一样。这些其实端看各人各自的喜好,无关其它。只不过品尝东西,从味道淡吃到味道浓的,味觉敏锐,不损美味。
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