笔趣阁小说网>农家美食小厨娘全文阅读 > 第12章（第1页）
第12章（第1页）
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一左一右的睡在沈心蓝两侧，一个抓着她的衣角，一个抓着她放在身侧的手甜甜的睡了过去。
这是兄妹这么大以来睡得最甜最安心的一次。
第二天，几乎是天刚一亮，沈心蓝就醒了过来。饱饱的睡了一觉，精神抖擞。刚一动就擦觉手被人拉着，扭头一看，谭玲睡在她的右侧，不知是做了美梦还是咋的，竟然带着笑意。
“娘”
左侧的谭阳早就醒了，可是他贪恋这一时的温暖，舍不得起床。
“阳阳这么早就醒了，要不再多睡一会儿，我去做早饭。”
沈心蓝很想说娘去做早饭的，最后没说出口，那啥，她还不适应，让她慢慢来吧！
“娘，我陪你，我可以帮忙的。”
谭阳率先翻身起床，沈心蓝小心的把手抽出来，轻手轻脚的起了床。
今天要做的事儿还有很多呢，昨儿买了不少骨头要熬成骨头汤，还有下水要洗出来，还买了那么多肉，要煮熟了才能久放。
谭阳烧火，沈心蓝手脚利索的把大骨洗好放进锅里焯水，想要煮掉骨头里的血水就必须冷水下锅。
这边焯水，那边沈心蓝就先揉面，一会儿包包子。昨儿晚上留了一点面做为老面发酵，所以今天就可以做包子了。
揉好面放一边，就开始剁馅儿，鲜肉馅儿，要四分肥六分瘦，这样蒸出来的包子一咬流油，那才好吃。
肥肉跟瘦肉分开剁馅儿，肥肉馅儿分出来一半，另一半跟瘦肉一起搅拌，加盐，糖，酱油，姜末，葱花。最好的鲜肉包是要用猪皮冻的，可是她这里没有，所以只能加水。
另一半肥肉炒一下炼出油来，等肉馅儿几次加水反复搅拌好以后，再把油给倒进去。
面发好以后，揉一下，捏成大小相同的剂子。
焯好水的大骨出锅过冷水洗掉上面的血沫，放一边待用。
包好的包子放蒸笼里醒十五分钟，再上锅蒸十五分钟左右。
“娘亲，你又做什么好吃的了，好香啊！”
包子刚出锅，谭玲就揉着眼睛出现在了厨房门口。
“赶紧洗脸漱口，一会儿你就知道做的是什么了。”
她把买来的肉都剁成了肉馅儿，肥的用来炼油炒菜，剁好的肉馅儿全部包了包子。蒸熟以后可以放上好几天，这样接下来几天就不愁吃的了。
一共蒸了四次，一次是二十个，所以她总共包了八十个。
正文第15章肉包子
招呼两个孩子先吃，她自己则是先把猪油炼出来，然后把下水洗了焯水放一边。
“娘亲，你先吃，你吃第一口。”
谭玲双手捧着包子，松松软软的包子带着出锅的温度，让谭玲不停的在手中换来换去。闻着包子的清香很想一口咬下去，可是她更想让娘先吃第一口。
沈心蓝回过头来，笑眯眯的张嘴就咬，牙齿咬破包子皮的瞬间，里面的油就流了出来。鲜肉的香味儿顿时充斥狭小的茅草屋内，汤汁流到谭玲手上，烫地她直皱眉，却依旧不舍得放开。
“娘，娘亲，好，好吃吗？”
滚烫的汤汁烫得谭玲都大舌头了。
沈心蓝赶紧把包子吞下去，手也顾不得洗，就在衣服上擦了擦，把包子拿过来。
“你这孩子，这么烫怎么不放手呢，赶紧用冷水冲一下。”
捧着烫得通红的小手，沈心蓝无比自责，喔，她这个娘当得还真是失败。
“娘亲，我没事儿，这个叫包子的好吃吗？给我吃一口吧！”
谭玲心心念念的却是沈心蓝手中的包子，那香味儿萦绕鼻尖馋得她直流口水。
“你呀，都这么时候了，还想着吃的。”
嘴上埋怨，手上动作确实极快，放在嘴边吹了吹，然后直接喂到了谭玲嘴里。
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