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第124章

烧鸭不容易做，就方子晨写的配料就一大堆，什么小茴香、排草、桂皮、丁香、甘草、荜拨，很难买，有的医馆没有，他跑了好几家，才堪堪凑齐。

药材混着香料做一锅，配料倒里头混一起熬煮。

杀鸭的时候乖仔自告奋勇，说要帮他抓鸭腿，赵哥儿拿了个碗放地上，提着刀，一抹脖子，血涌了出来，流到碗里。

鸡血鸭血都是好东西，富贵人嫌脏，瞧不上眼，可对村里人来说，这东西也是不可多得的吃食。

待鸭血凝固，留着跟跟白菜煮或者跟豆腐熬，都好吃。

到底是穷过来的，赵哥儿没舍得浪费。

鸭子使劲瞪着腿，几个孩子围着看热闹，鸭子原先就小小挣扎了下，到后面却猛然蹬腿，乖仔都快抓不住了，用力到脸通红，还要被鸭子蹬得翻跟头，好在刘大力及时过来帮忙。

临近冬季，鸭子刚长了新毛，短短的不好拔，加上乖仔在一旁帮倒忙，拖拖拉拉到傍晚，鸭才被处理干净。

孩子们刚都帮了忙，不是打水就是扫院子，赵哥儿给他们每人分了一块糖，几个小家伙道了谢，舔着糖排排坐在门槛上。

料熬好后，还得等凉了才能把料理好的鸭子放进去，浸泡三个时辰后才能拿出来，然后放在阴凉通风处进行‘晾干’。

过程繁琐耗时，委实不易，赵哥儿第一次做，全是按着方子晨写的步骤来，丝毫不敢怠慢，生怕一个不注意，弄错了，浪费那几十个铜板。

更重要的一点，也是方子晨跟他讲起这烤鸭时，一脸的馋像。

方子晨富家子弟，虽说是捡来的养子，可观他性格作风，不难看出其养父母和两个兄长对他是极为娇宠疼爱的，不然，养不出他那种天大地大我最大的性子。

他要什么有什么，吃的穿的尽是最好，因此为人就挑剔些。

他能对着烤鸭念念不忘，想来是喜欢的。

府试不易，他一个人离家在外，定然是吃不好，睡不好。

赵哥儿想做好了，回来给他一个惊喜。

他没忘记上次辣酱做出来时，方子晨激动高兴的样，捧着辣酱，高兴得直亲他好几口。

他没敢睡死，到了半夜，预算着时辰到了，赵哥儿又爬起来，夜里有些凉，他披了件衣服，将昨儿买回来的木炭烧红后塞进烤炉里，鸭子放进去，都弄好了，才又回房歇息。

早上天刚亮，赵哥儿就起了，他问乖仔要不要跟他去镇上卖辣酱，乖仔揉着眼睛，点了点头。

辣酱依旧好卖，赵哥儿笑着，指指西街尽头那边，对客人说以后他不在这儿卖了，他在那边置了间铺子。

“单卖辣酱啊？”

有个大娘问。

她当家的喜辣，在富贵人家里做活儿，家里条件算不错，三天两头常跑赵哥儿这个买辣酱，一来二去的就熟了。

前两月，天气热，她当家干的苦力活儿，累过头了，胃口就不好，吃不下饭，每顿就吊命似的喝碗粥果果腹，半月后，当家的跟她说，他感觉身体不太好，没什么力，虚得很，走两步就要晃。

她偶然在赵哥儿这儿买了一瓶辣酱回去，他当家的下工回来，见着了好奇，闻了又觉得怪香，味儿馋人的很，当下就喊她下碗面，板着吃，吃了一次后，就上了瘾，之后几乎是顿顿都要吃点辣酱，不吃全身就不得劲儿似的。

胃口好了，饭吃的多了，人就有了劲。

大娘不懂这些，想到第一次买辣酱时，那么小一罐一百文，她吓到了，还嘀咕一句里头放黄金了？那么贵，放了辣罐转身就要走，赵哥儿说贵是因为里头混着些药材，那些药材补身健体用的，就贵了一些。

其实就是瞎扯。

全是方子晨教他的。

赵哥儿说完忐忑得不行。

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